焙煎と表現: ハリスバーグ コーヒー ショップ、ベトナム語に関する地元の AAPI グループ パートナー

HAPPI メンバーのエレン・ミンさん（手前中央）、他のグループメンバーとエレメンタリー・コーヒー・カンパニーのオーナー、アンドレア・グローブさん（右端）が「HAAPI Mornings」コーヒーの袋を持っている。

あなたが朝型の人でもそうでない人でも、ハリスバーグのコーヒー ショップでは、あなたの一日を明るくする大胆な新しいブレンドをご用意しています。

エレメンタリーコーヒー社は最近、ハリスバーグのアジア系アメリカ人パシフィックアイランダー（HAAPI）グループと提携して、ベトナム風のコーヒー「HAAPI Mornings」を発売した。 エレメンタリーは、AAPI ヘリテージ月間を記念して 5 月にこのコーヒーを導入しました。

「重要なのは可視性と表現です」とHAAPIのメンバー、エレン・ミン氏は言う。 「表現力と可視性が高まるほど、私たちが排除されることは少なくなります。」

アジアン コーヒー ブレンドを提供するニューヨーク市のコーヒー ショップにインスピレーションを得た HAAPI のメンバーは、自分たちの街でそれを実現する手助けができないかと考えました。 グループはエレメンタリーのオーナーであるアンドレア・グローブ氏に連絡を取ったところ、彼女はそのアイデアに飛びつきました。

その後、多くのミーティングとテイスティングを経て、グループはインド豆とダークローストを特徴とするベトナム風のブレンドを完成させました。

人生で何度も韓国料理を審査され、自分の文化の食べ物がレストランや企業から排除されていると感じていたミンさんは、新しいコーヒーに興奮していました。

「コーヒー自体は、米国で古典的なコーヒーと考えられているものよりもはるかに豊かで多様です」とグローブ氏は言いました。

HAAPI メンバーは、Elementary Coffee Co での「HAAPI Mornings」作成プロセス中にコーヒーのサンプルを試飲します。

コーヒーのパッケージは、AAPI コミュニティ メンバーのグループを描いたハリスバーグのアーティスト、クリスティーナ チャンによってデザインされました。 顔の多くは実際に HAAPI メンバーです。

「今、私たちはついに、ステレオタイプとしてではなく、コーヒーバッグの上に私たちの豊かな姿が見えるようになりました」とミンさんは語った。

コーヒーに加えて、エレメンタリーでは伝統的なベトナムのホットコーヒーとアイスコーヒー、ウベアイスラテ、サイゴンアイスコーヒーを含む特別なドリンクメニューを提供しています。

コーヒーと特別メニューは6月まで提供される。 収益の一部は HAAPI のプログラミングをサポートするために使われます。

グローブ氏によると、常連客からの反応は予想以上に良好だという。

「コーヒーは本当に人々を結びつけるものですが、このコーヒーはそれを非常に影響力のある方法で実現しています」と彼女は言いました。

文化の鑑賞と盗用の間には紙一重がある、とミン氏は説明した。 しかし、HAAPI は、コーヒー製造プロセスにグループを意図的かつ深く関与させ、企業がコミュニティと提携するときに文化的鑑賞がどのようなものになるかを示してくれたエレメンタリーに感謝しました。

「とても特別なことで、私の心は満たされました」とグローブさんは語った。 「まさにHAAPIのコーヒーです。」

エレメンタリー コーヒー カンパニーは、ハリスバーグのノース ストリート 256 番地、ブロード ストリート マーケット内にあります。 詳細については、Web サイトをご覧ください。 HAAPI について詳しくは、HAAPI の Instagram ページをご覧ください。

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